ITALIANA O ETNICA? TRA ITALIANI E MIGRANTI LA SFIDA È IN CUCINA

27 Nov ITALIANA O ETNICA? TRA ITALIANI E MIGRANTI LA SFIDA È IN CUCINA

A Roma il primo show cooking ideato per generare empatia e avvicinare persone appartenenti a culture diverse. Ospite d’eccezione la chef stellata Cristina Bowerman.

Ricette, piatti e sapori di paesi e culture diverse sono davvero così lontani da quelli nostrani a cui siamo più abituati? Le tradizioni culinarie, gli ingredienti e il modo di miscelarli tra loro cambiano da cultura a cultura, ma le differenze sono poi così grandi?

Locandina show-cooking-asiaLo scopriamo con uno speciale show cooking organizzato da ASIA nell’ambito del progetto Distinti ma non Distanti (finanziato dall’Agenzia per la Cooperazione Italiana), in cui tre anziani, testimoni della memoria culinaria italiana, e tre giovani stranieri si incontrano per cucinare i piatti delle loro tradizioni, scoprendo i tanti aspetti che hanno in comune pur essendo diversi, e sviluppando così legami empatici che li aiuteranno a comprendersi l’un l’altro e a fare della differenza un grande valore.

Divisi in tre coppie composte ciascuna da un italiano e da uno straniero, i protagonisti comporranno un menù di varie portate che, dall’antipasto al dolce, metterà a confronto la tradizione italiana con quella degli altri paesi.

Ospite d’eccezione la chef Cristina Bowerman, firma stellata della cucina romana, che condurrà l’incontro raccontando differenze e somiglianze tra le diverse tradizioni.Evento con Cristina Bowerman

Un incontro-confronto tra esperienze lontane, non solo da un punto di vista culinario e gastronomico, ma anche culturale e generazionale, per far emergere i punti di contatto, le similitudini e le possibilità di convergenza e condivisione che si creano quando gli individui si mettono in gioco, entrando in empatia gli uni con gli altri. 

L’appuntamento è per giovedì 5 dicembre alle 18.30 presso le cucine di Casa Fluviale a Roma (via delle conce 3).

L’ingresso è gratuito ma è gradita prenotazione a info@asia-onlus.org in quanto i posti saranno limitati.
I POSTI A DISPOSIZIONE SONO TERMINATI, LE PRENOTAZIONI SONO CHIUSE.

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5 Dicembre 18.30
Casa Fluviale
via delle Conce 3 (all’angolo con via del porto fluviale)
Roma
INGRESSO GRATUITO
GRADITA LA PRENOTAZIONE A info@asia-ngo.org (posti limitati)

I POSTI A DISPOSIZIONE SONO TERMINATI, LE PRENOTAZIONI SONO CHIUSE